阿滿的部落格

我的鄰居好幾次告訴我說 她的朋友想要買我做的肉包 一聽就知道她去幫我做宣傳啦 哈哈~ 

阿不過我跟她說 我不知道怎麼做生意耶~ 妳朋友如果喜歡 我教她做~

轉述給我ㄤ 他竟然說 1個如果賣10元 還有賺啊~

齁~就是有這種人 吃米不知米價~

為了證明他的話是錯的 就挑幾樣比較貴的材料算一下 醬油25 肉150 牛奶65 麵粉55 油蔥酥15 洋蔥12　香油9　

331除以32個 每個超過10元  他...唉...他可能以為我私房錢存很多了~

當然我選用的食材是比較貴的 自己吃的嘛 但是以我ㄤ的標準來看 1個10元 別人還以為我賺很大咧~

上次去好市多買了牛小排 吃膩了炒洋蔥+黑胡椒醬 於是上網找不一樣的吃法---台塑牛小排

拼拼湊湊的 自己亂亂加 也還不錯吃 可是根據資料說台塑牛小排是中式醃料耶~ 隨便煮就隨便吃囉!

牛小排   1kg

醃料:

洋蔥   160克

西洋芹 160克

紅蘿蔔  80克

蒜頭    30克

水     400克

醬油    80克

黑胡椒   1t

蔥 西洋芹 紅蘿蔔 蒜頭 水 以果汁機打

本要濾出湯汁的 都怪vita mix 功能太好 打得太細 只好連同蔬菜泥一起醃  

醃1天 肉先取出 湯汁+糖1T+月桂葉1片煮滾 再將肉放入悶煮約30分

連同菜泥一起煮 都不用勾芡了