阿滿的部落格

筍乾蹄膀

2個月前我去古坑玩的時候 站在賣筍干的攤子旁挑選  

熱心的歐巴桑顧客深怕我不會處理筍干 一直重複的告訴我處理順序 

鹹酥雞

鹹酥雞真是令人又愛又恨啊~ 偶而還是要罪惡一下 呵呵~

三杯滷味

嚴格說來  今天我這道三杯滷味 並沒有滷味 

不過做菜吃菜本來就是隨人尬意的  想吃什麼就放什麼~

我的鄰居好幾次告訴我說 她的朋友想要買我做的肉包 一聽就知道她去幫我做宣傳啦 哈哈~ 

阿不過我跟她說 我不知道怎麼做生意耶~ 妳朋友如果喜歡 我教她做~

轉述給我ㄤ 他竟然說 1個如果賣10元 還有賺啊~

齁~就是有這種人 吃米不知米價~

羊肉爐

砂鍋獅子頭

(2013/02/20 23:30)

這獅子頭味道清淡卻很下飯   有菜有肉   煮一道混過一餐   兩個人的晚餐   簡單就好     

(originally posted at yahoo blog on 2012/12/17)

對我來說應該是媽媽的味道, 因為是我從小吃到大的好味道.回娘家時,正好媽媽準備要煮這個菜心飯,記錄下來下次自己來煮.

大姑送了兩個她自己種的大頭菜,一個拿來涼拌,不太鹹 兩個人當零嘴吃 一下就吃光光了

材料:

大頭菜        1個 (去皮後約650克)

(originall posted at yahoo blog on 2012/11/21)

      黑豬不只熱情也比較好吃, 肉質Q彈沒騷味, 水煮白切可吃出原味,  ㄨㄣˋ 蒜頭醬油就很好吃了. 我們這個菜市場裡根本沒專賣黑豬肉的攤位, 偶而看到就要趕緊下手囉. 否則下次再出現就不知道什麼時候了.

     這個黑豬蹄膀 就拿來紅燒, 裡面加了一些太晚收成 酒味超重的水果酵素 , 冰箱裡找不到蔥 看到1顆蘋果 也加了下去 , 嗯~味道真好,
鹹淡適中  口感讚!   想來也是ㄛ低的功勞啦...