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大姑送了兩個她自己種的大頭菜,一個拿來涼拌,不太鹹 兩個人當零嘴吃 一下就吃光光了

材料:

大頭菜        1個 (去皮後約650克)

塩              1t

醬油           1t

糖              1t

蒜頭           3瓣 (切末)

香菜           適量(切末)

檸檬汁        1T

香油           1t

辣椒    切絲少許            

 

做法:

大頭菜切約 0.3cm 薄片 +塩 拌勻 約20 分鐘後擠出水分,  加入剩餘材料拌勻  冷藏30分鐘入味

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